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Il Salone agroalimentare ligure torna più ricco PDF Print E-mail
Written by redazione   
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Un momento del Salone agroaiimentare ligureIn un incantevole scenario di borgo medievale, a Finale Ligure, in provincia di Savona, dal 12 al 14 si svolgerà il Salone dell'Agroalimentare Ligure, la tre giorni dedicata alle produzioni agroalimentari della regione, giunto alla sua sesta edizione. La manifestazione sarà potenziata sia a livello di spazi espositivi sia a livello di aziende presenti ed eventi collaterali previsti. Il contesto storico-culturale in cui viene è il Salone dell'Agroalimentare Ligure è molto particolare, si tratta infatti del Complesso Monumentale trecentesco di Santa Caterina e del centro storico cinto da mura medievali originali. Il Salone è costituito da una vasta area espositiva che ospiterà oltre 280 espositori, oltre 30 eventi collaterali all'esposizione di prodotti tipici.
Come consuetudine, sarà suddiviso in aree tematiche: Carruggio del Pesto, Largo dell'Olio, la Cantinetta, Largo del Dolce, Largo degli Orti, Via dei Sapori, AgriPiazza, Auditorium dei Sapori, Saletta dei Presidi Slow Food, Piazzetta della Focaccia (dedicata alla focaccia classica e a quella di Recco) e Giardino dei Sapori e dei Profumi, area dedicata alle degustazioni gastronomiche con la preparazione delle specialità della cucina tradizionale ligure (farinata, panissa, torte salate, focacce ed altre specialità), la saletta della cucina preistorica ricavata all'interno dell'antica "Cappella Oliveri", il Largo dei Fiori e degli Aromi, il Largo dell'Agricoltura. Presso il Giardino botanico verrà allestito il Largo della Musica, all'interno del quale il pubblico potrà ascoltare della buona musica d'essai.

Ci sarà anche la saletta workshop per l'incontro tra domanda e offerta, inoltre in ogni settore il pubblico potrà trovare le migliori produzioni del territorio ligure. Il programma della manifestazione è arricchito da incontri didattici, corsi di degustazione, laboratori, seminari e convegni, corsi di cucina, corsi di composizione floreale, corsi sulla preparazione del Pesto e delle altre salse liguri e dimostrazioni sulla produzione dei più svariati prodotti della tradizione ligure.

Il Salone è caratterizzato dalla presenza di prodotti esclusivamente Made in Liguria, in modo da rendere omaggio a tutte le produzioni presenti sul territorio che si sono distinte per il recupero delle tradizioni enogastronomiche liguri. E per fare questo, la manifestazione presenta una rassegna espositiva costituita da un'ampia area di spazi espositivi suddivisi tra l'Auditorium, l'Oratorio de' Disciplinanti e negli splendidi chiostri quattrocenteschi di Santa Caterina , in cui i produttori presenteranno prodotti della tradizione ligure caratterizzati da elevati livelli qualitativi.
Le produzioni presenti al Salone

La sesta edizione del Salone dell'Agroalimentare Ligure è organizzata dalla Regione Liguria e da Unioncamere Liguria con la collaborazione della Provincia di Savona, la Camera di Commercio di Savona e il Comune di Finale Ligure. Oltre alla collaborazione e il sostegno delle associazioni di categoria: Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori e Confagricoltura.

Orario Apertura Salone Agroalimentare

Venerdì 12 marzo dalle ore 15.00 alle ore 20.00

Sabato e Domenica 13 e 14 marzo dalle ore 10.00 alle ore 20.00

 

 

 

 

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