Un mix di letteratura e di tradizioni enogastronomiche. Si chiama "GustoseLetture" ed è l'iniziativa proposta dalla Camera di Commercio di Viterbo che si terrà nella ex chiesa di San Salvatore, in piazza San Carluccio, nel cuore del quartiere medievale di San Pellegrino. Fino al 17 luglio il programma prevede otto appuntamenti conviviali con autori di libri, artisti ed esperti di rilevanza nazionale che hanno in comune la passione per l'enogastronomia. Ad ogni incontro sarà possibile degustare prodotti tipici di qualità in abbinamento ai vini Doc e Igt, il tutto rigorosamente a Marchio Tuscia Viterbese. Si comincia venerdì con Stefania Barzini, giornalista specializzata in enogastronomia e autrice di Rai-Sat Gambero Rosso Channel, che presenta il suo ultimo libro L'ingrediente perduto (edito da Sonzogno, 2009).

Durante l'incontro ci sarà spazio anche per la degustazione dei prodotti tipici: Ricotta di pecora di Fattoria di Maremma; Pancetta stagionata della Macelleria Nardi; Miele millefiori del Podere Bianca Maria. In abbinamento i vini: Poppetta, IGT Lazio bianco, Terre Etrusche-Cantine Lotti; Allegro, IGT Lazio bianco '07, Villa Chiarini Wulf. Sabato sempre alle 19,30, si terrà un incontro-dibattito sul tema "Il patrimonio enogastronomico italiano. Riflessioni e divagazioni sul tema" con la partecipazione di Camilla Baresani, giornalista e scrittrice di romanzi e saggi e autrice della rubrica "Diario di una golosa" su Il Sole 24 Ore.

Questa volta i prodotti in degustazione saranno: Formaggio fresco di capra dell'azienda agricola Monte Jugo; Coppietta della Macelleria Nardi; Miele di eucalipto di Tusciapi; abbinati ai vini Poggio della Costa '09, Grechetto IGT Civitella d'Agliano, Sergio Mottura; Flores, IGT Lazio bianco '07, Villa Chiarini Wulf. "Quest'anno ci inseriamo - ha affermato Ferindo Palombella, presidente della Camera di commercio - inserendoci con una proposta che entra a pieno titolo nel programma di questa importante manifestazione, divenuta un faro nel panorama culturale nazionale. I partecipanti a GustoseLetture potranno prendere parte a vero e proprio Salotto del Gusto che nutre i sensi e la mente".

"Gustose Letture" è inserita nel calendario di Gustavagando, cartellone annuale di eventi enogastronomici della Tuscia Viterbese (DolceGusto, FiordiGusto, San Pellegrino in Fiore, VinGustando, Feste del vino, della Castagne e dell'Olio della Tuscia, GustainGuscio e) che vedono coinvolti oltre 15 Comuni tra cui anche Viterbo e in particolare il suo centro storico. Calendario che l'ente camerale promuove su diverse testate giornalistiche a livello locale e nazionale specializzate sul turismo. "Gustose Letture" viene promosso tra le 60 strutture ricettive (alberghi, agriturismo e campeggi) che aderiscono al nostro progetto "Welcome in Tuscia", con l'intento di collegare gli eventi di maggior attrattività in programma nella nostra provincia alle strutture turistiche, affinché possano arricchire l'offerta.